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，大家要是鲫鱼家常鲫鱼家常还不太明白的话，也没有关系 ，萝卜萝卜因为接下来将为大家分享 ，汤的汤希望可以帮助到大家，做法做法解决大家的鲫鱼家常鲫鱼家常问题 ，下面就开始吧！萝卜萝卜

本文目录

1. 萝卜汤的汤的汤家常做法
2. 河鲫鱼萝卜汤
3. 萝卜丝鱼汤的家常做法

萝卜汤的家常做法

材料

主料 ：五花肉200g、白萝卜1根、做法做法鸡蛋1个、鲫鱼家常鲫鱼家常淀粉40g；

辅料
：大葱1段、萝卜萝卜姜6片、汤的汤花椒15粒 、桂皮1小段 、生抽2茶匙
、盐2茶匙 、糖1/2茶匙、黄酒2茶匙

酥肉萝卜汤

1白萝卜去皮 ，切滚刀块儿待用，葱取一小段切末 ，五花肉切小块儿；

2切好的五花肉 ，加入葱末，姜3片，花椒7粒 ，桂皮1小段儿，生抽2茶匙，盐1茶匙
 ，糖1/2茶匙腌制约半小时；

3腌好的五花肉，去除调味 ，放入鸡蛋液里，再加入淀粉，搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合，成糊，腌制1个小时；

4锅里倒油 ，待油热后，放入腌好的五花肉
，大火炸至五花肉双面金黄，捞出；

5砂锅中加水，放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙，再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜，煮至沸腾，转小火 ，慢炖，炖至白萝卜变软，约30分钟即可出锅。

小贴士

1、搅拌鸡蛋与淀粉时
，需要将其全部融合成面糊状 ，不能太稀 ，如果挂不足糊，就少了酥肉的感觉；2、腌肉时用的葱 ，切末为宜 ，煲汤时，葱段儿为宜；2 、不爱吃肥肉的话 ，这道汤 ，也可以用瘦肉来做 ，我个人感觉
，是肥瘦相间的肉味道更好。

河鲫鱼萝卜汤

河鲫鱼白萝卜汤

此汤具有清脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，营养丰富，味道鲜甜。

材料  ：

鲫鱼、白萝卜、生姜、葱
、盐、油、香菜

做法：

1、鲫鱼去腮
 、麟、内脏、及肚子里面的里膜；

2、锅烧热 
，先用生姜片涂锅为沾 ，再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可；

3、白萝卜洗净去皮，切成片或丝备用；

4
、煎好鲫鱼后，加入适量热开水，加葱、姜煮到沸腾 ，盖上锅盖，大火煮20分后再加入萝卜片；

5、盖上锅盖
 ，大火煮开，再用中火煮20分钟左右，出锅前加入盐 、香菜调味
。

Tips：

1 、餐馆酒楼制作的萝卜鲫鱼汤一般都会加鲜奶 ，加高汤，加其它的辅料。在家常制作过程中，辣椒
、鸡精味精均可不放，如需增味可自行添加。

2
、鲫鱼需要先煎制 ，双面微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤会发苦。

3、火候要准，萝卜鲫鱼汤属于奶汤，与清汤的制法不同在于：奶汤的火候，先旺后中 ，汤面始终保持沸腾沸腾的状态 ，至到汤汁呈奶白色。

鲫鱼和白萝卜一起烹调
，可提供人体所需的蛋白质 、脂肪
、维生素及矿物质，可经常食用哦 ！

萝卜丝鱼汤的家常做法

材料：

鲫鱼2条(约500克) ，白萝卜300克 ，香葱2棵，生姜1小块，

调料 ：

食用油25克，料酒1/2大匙
，精盐2小匙，味精1小匙 ，

做法 ：

1.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀，

2.白萝卜去皮洗净 ，切细丝，

3.香葱洗净切段，

4.生姜洗净切片，

5.锅内倒油，烧热
，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色 ，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片
、白萝卜丝及料酒 ，用小火煮至水开后再煮10分钟 ，放入精盐 、味精 ，取出葱段即可。

鲫鱼萝卜汤的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于鲫鱼萝卜汤的家常做法鱼 、鲫鱼萝卜汤的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。